Haber

Türk dönerine AB tescili: İlk tescil edilen ürün

Türk mutfağı, gerek lezzeti gerekse besleyiciliği açısından dünyanın önde gelen mutfaklarından birisi.

Türk mutfağının en başta gelen ürünü ise tartışmasız şekilde ‘döner’.

Dünyanın en tanınmış yemeklerinden

Döner, dünyanın neresine gidilirse gidilsin bulmanın mümkün olduğu ve belki de dünyanın en tanınmış yemeklerinden.

Türkiye’nin Avrupa Komisyonu’nda tescil edilen ilk geleneksel ürünü ‘döner’ oldu.

İlk kez bir ürün tescil edildi

Avrupa Komisyonu, Türkiye’den ilk kez geleneksel bir ürünü, Türk dönerini tescil etti.

Tescil kararı, Avrupa Birliği’nin 24 Nisan 2024 tarihli Resmî Gazetesi’nde yayınlandı.

İtiraz olmazsa tescil kesinleşecek

Karara 3 aylık askı süresinde itiraz olmazsa tescil kesinleşecek.

Avrupa Komisyonu’nda 1998 yılından bugüne tescili yapılmış 66, ilan edilen 3 ve başvurusu yapılmış 12 ürün olmak 81 geleneksel ürün, Komisyonu Tarım Kırsal kalkınma Genel Müdürlüğü kayıtlarında yer alıyor.

Dönerin Avrupa’daki ekonomik hacmi 4,5 milyar euro

Geleneksel ürün olarak döner için başvuruyu Uluslararası Döner Federasyonu yaptı.

Tarım yazarı Ali Ekber Yıldırım’ın aktardığı bilgilere göre, Türkiye için olduğu kadar Avrupa’da da çok yaygın olarak tüketilen dönerin sadece Avrupa’da 4,5 milyar euro seviyesinde bir ekonomiye sahip olduğu ifade ediliyor.

Dönerin yapılışı tarif edildi

Avrupa Birliği’nin Resmi Gazetesi’nde yayınlanan tescil kararında dönerin özellikleri ve yapılışı, özetle şöyle ifade ediliyor:

Döner; sığır, koyun veya tavuktan ince ve yatay olarak dilimlenmiş et pirzolalarının paslanmaz çelik bir döner şiş üzerine yatay olarak sabitlenmesi ve ateşin önünde kendi ekseni etrafında dikey olarak döndürülerek pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir et ürünüdür. Pişirmeden önce, ince ve yatay olarak dilimlenmiş et pirzolaları yoğurt veya süt, biber veya domates püresi, otlar, baharatlar ve tuz karışımında marine edilir. Şişleme sırasında, yatay olarak dilimlenmiş konsept yağ veya koyun kuyruğu yağ pirzolaları et katmanları arasına yerleştirilir. Bir et kaynağı olarak, büyük sığır eti parçaları veya koyun eti, kıyılmış sığır eti veya kıyılmış koyun veya bunların bir karışımı veya tavuk eti kullanılır.

Türkiye’nin AB’den 21 coğrafi işaretli ürünü var

Türkiye, daha önce 21 ürünü için Avrupa Komisyonu’ndan coğrafi işaret almıştı.

Döner ise tescil edilen ilk “geleneksel ürün” olacak.

Türkiye’nin AB’den coğrafi işaret alan ürünleri şunlar:

1- Antep baklavası

2- Aydın inciri

3- Aydın kestanesi

4- Bayramiç beyazı

5- Malatya kayısısı

6- Milas zeytinyağı

7- Taşköprü sarımsağı

8- Giresun tombul fındığı

9- Antakya künefesi

10- Suruç narı

11- Çağlayancerit cevizi

12- Gemlik zeytini

13- Edremit zeytinyağı

14- Milas yağlı zeytini

15- Ayaş domatesi

16- Maraş tarhanası

17- Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini

18- Ezine peyniri

19- Safranbolu safranı

20- Aydın memecik zeytinyağı

21- Araban sarımsağı

haskoyhaber.com.tr

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
adalar escort
arnavutköy escort
ataşehir escort
avcılar escort
bağcılar escort
bahçelievler escort
bakırköy escort
başakşehir escort
bayrampaşa escort
beşiktaş escort
beykoz escort
beylikdüzü escort
beyoğlu escort
büyükçekmece escort
çatalca escort
çekmeköy escort
esenler escort
esenyurt escort
eyüp escort
fatih escort
gaziosmanpaşa escort
güngören escort
kadıköy escort
kağıthane escort
kartal escort
küçükçekmece escort
maltepe escort
pendik escort
sancaktepe escort
sarıyer escort
şile escort
silivri escort
şişli escort
sultanbeyli escort
sultangazi escort
tuzla escort
ümraniye escort
üsküdar escort
zeytinburnu escort
istanbul escort
betturkey
jojobet
deneme bonusu veren siteler